La "Serra Piperita" si occupa della produzione, raccolta e conservazione di erbe endemiche medicinali e aromatiche tipiche dell'habitat sardo-corso, nonchè, della riscoperta e valorizzazione di antiche ricette del borgo di Tiana (NU) sull'utilizzo delle erbe in cucina e in terapia. L'attività sperimentale è nata nel 1990, su iniziativa del dott. Salvatore Soddu e si propone di contribuire allo studio e alla conoscenza delle erbe e di collaborare a mostre divulgative e didattiche sul loro utilizzo.